めんたいこ生パスタの店 マルゲッタ(marugetta)

自家製の生パスタと、ふくやの一本物の明太子を贅沢に使った唐人町(福岡市中央区)の「めんたいこ生パスタのお店 マルゲッタ」です。(火曜日定休。また 16:00 - 17:00 は夜間営業準備のため一時閉店致します。)
11:00開店
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最新情報

パスタメニューご注文のお客さま全員に、ピンサパンをサービス!(9月末まで)

2020/09/01 – 2020/09/30

ピンサパンサービス

次のコードをお店で提示してください:

パスタ好きの皆さま、明太子好きの皆さま、お待たせいたしました!ついに8月7日(金)の本日オープンです!

自家製麺の生パスタと、ふくやさんの一本物の明太子を贅沢に使用しためんたいこ生パスタが食べられる専門店が福岡市中央区は唐人町商店街内にオープンいたします!

数種の粉を独自にブレンドし、明太子によく絡むように仕上げた自家製生パスタのお店です。日本で初めて明太子を作った「ふくや」さんの一本物の明太子を使い、生パスタ独特のモチモチ感と豊かな小麦の風味は、つぶつぶ明太子によく絡み、はじける旨味ととろける美味しさを醸し出します。

最新の感染拡大防止機器も...

詳細

クチコミ

1 か月前
マルゲッタ名物の、 明太子が一本まるごとのってるペペロンチーノにクリームソースパスタ両方ともいただきましたがサイコーです! もっちりパンがついてくるんですが、 ソースとの相性バッチリです~! 何より女性店員さんが元気で面白いです~!
田中大平
2 か月前
家族4人で4種食べました! それぞれ激ウマ💦
しげまつひであき
20 時間前
福岡市中央区唐人町1丁目〜地下鉄唐人町徒歩5分!唐人町商店街内西側に位置します。 自家製麺の「生パスタ」と「ふくや」さんの「1本物の明太子」を贅沢に使用した「めんたいこ生パスタ」が食べられる専門店が令和2年8月7日オープンして2ヶ月!既に人気なようで・・・お客様層は20代女性&若いカップルが大半〜「明太子」と福岡県民には馴染みある食材を使用しているので老若男女から家族連れまでと幅広く楽しめるお店です。 こだわりは紙テーブルクロスにもあるように・・・数種の粉を独自にブレンドした「生パスタ」〜独特のモチモチ感は手ごねし1晩寝かせて1食ずつ打たれたからこそ「ふくや」の明太子によく絡み独特の仕上がりになっているそうです。 頂いたのはコチラの名物!1本の明太子がドーンと乗っかった「クリームマルゲッタ」と「イカのお墨付き明太子パスタ」です〜ランチタイムは自家製パン「ピンサ」が付いてきます。 先ずは「クリームマルゲッタ」から〜ビジュアル最高!映える写真が撮れるからSNS向き!メニュー写真と遜色ないインパクトある「ふくや1本明太子」が明太子好きのハートを鷲掴みしますね〜「コロナ禍」でインバウンド客は誰1人としていませんが・・・終息後は間違いなくインバウンド客で行列ができるでしょう! 丸ごと1本「明太子」を崩しながらクリームと混ぜ「生パスタ」と絡めてね〜おっ美味しいやん!明太子の塩分濃度も控えめでクリームともいい塩梅に馴染んで見た目に引けを取らない仕上がりです〜手ごねされた「生パスタ」は本場イタリア「リングイネ」風です!断面が楕円形で食感はモチモチとしていて美味しい!明太子クリームとの絡みも最高です。 「イカのお墨付き明太子パスタ」とネーミングがお茶目(笑)コチラもトップに「明太子」がトッピングされ「イカ墨」とのコントラストが愉しめる!迷うことなく明太子とイカ墨を良く混ぜ合わせ生パスタにたっぷりと絡めて食す〜こりゃ美味い!イカ墨の濃くに明太子のピリ辛な味わいがマリアージュされ日本人が好みな味わいになっています・・・イカリングに時より遭遇すると「三位一体」な美味しさになる〜「イカ盛り/トッピング」メニューなどもあったら嬉しいな。 パスタを食し終えるとフライパンに残ったソースを自家製パン「ピンサ」に浸して最後まで美味しく頂けます〜スイーツも魅力的なメニューがあるので「...
- JAPAN M

はじける旨味ととろける美味しさ

数種の粉を独自にブレンドし、明太子によく絡むように仕上げた自家製生パスタのお店。日本で初めて明太子を作った「ふくや」さんの一本物の明太子を使い、生パスタ独特のモチモチ感と豊かな小麦の風味は、つぶつぶ明太子によく絡み、はじける旨味ととろける美味しさを醸し出します。




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〒810-0063 福岡県
福岡市中央区唐人町1-10-1
カランドパーク1F

営業時間

月:11時00分~21時00分
火:定休日
水:11時00分~21時00分
木:11時00分~21時00分
金:11時00分~21時00分
土:11時00分~21時00分
日:11時00分~21時00分
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